Menu – Ontario
Ailes de poulet
Choix de Buffalo / Sel et poivre / Pancetta au parmesan / Miel Sriracha
Arancini aux 3 fromages & épinards
Sauce Arrabiata
Boulettes de viande
Sauce tomate + Parmesan + Basilic frais
Brie & pain
Brie chaud + Figues fraîches + Miel épicé + Levain grillé + Sel de mer Maldon + Romarin carbonisé
Bruschetta
Tomate + Oignon + Basilic + Réduction balsamique + Parmesan
Calamars frits
Citron + Mayo épicée
Calamars grillés
Verdure fraîche + Câpres + Huile d'olive + Tomate cerise + Orange grillée
Campagna Burrata
Compote de raisins rôtis au Chianti + Levain grillé + Sel de fenouil
Caprese Di Bufala
Mozzarella Di Bufala + Basilic + Tomate mûre en grappe + Réduction balsamique
Côtelettes d'agneau grillées (4)
Salsa Verde Possibilité d'ajouter d'autres côtelettes.
Crevette Bomba
Crevette + Beurre au chili fumé + Tomate broyée + Ail + Pain grillé
Moules siciliennes
Saucisse italienne + Olives + Vin blanc + Tomates concassées + Piment de Calabre + Pain grillé
Mozzarella frite
Sauce tomate + Basilic + Parmesan
Poutine de gnocchi
Sauce demi-glace de veau + Fromage en grains du Québec
Trempette d'artichauts & d'épinards
Artichaut + Epinard + Citron à l'ail + Parmesan + Chips de pâtes
Salade César
Croûton à l'ail + Copeaux de pancetta + Parmesan + Zeste de citron Possibilité d'ajouter du poulet grillé, du saumon grillé, du steak ou des crevettes.
Salade de betterave
Roquette + Oignon grillé + Fromage de chèvre + Noix confites Possibilité d'ajouter du poulet grillé, du saumon grillé, du steak ou des crevettes.
Salade de roquette
Parmesan + Poire Bosc + Vinaigrette au balsamique blanc + Echalotte Possibilité d'ajouter du poulet grillé, du saumon grillé, du steak ou des crevettes.
Les pâtes traditionnelles sont fraîches & préparées sur place. Toutes les pâtes peuvent être servies avec de la sauce tomate. Possibilité de remplacer par des pâtes sans gluten.
Casarecce Salsiccia
Saucisse italienne + Roquette + Tomates concassées + Vin blanc + Beurre + Ail + Herbes fraîches + Grana padano
Casarecce Telefono
Pâtes Casarecce + Sauce rosée + Fior di latte + Basilic + Parmesan
Fettuccine Alfredo
Sauce Alfredo + Poulet grillé + Persil
Gnocchi à la courge musquée
Bisque de butternut + Sauge + Beurre brun + Jeunes épinards + Échalotes + Micro pousses
Gnocchi Pomodoro
Gnocchi de pommes de terre + Sauce tomate + Basilic + Parmesan
Penne Alla Gigi
Penne + Champignon + Pancetta + Sauce rosée + Oignon vert + Parmesan
Ragu Alla Bolognese
Tagliatelles + Ragoût mijoté + Parmesan
Ravioli Alla Ricotta
Raviolis farcis à la ricotta + Sauce crémeuse au pesto + Noix de pin + Parmesan
Spaghetti Ai Frutti Di Mare
Spaghetti Alla Chitarra + Moules + Crevettes + Calamars + Shiitake + Sauce tomate + Basilic
Spaghetti E Polpette
Spaghetti + Sauce tomate + Boulettes de viande + Basilic + Parmesan Possibilité d'ajouter de la sauce bolognaise.
Tagliatelle Ai Funghi Selvaggi
Tagliatelle + Champignon sauvage + Roquette + Tomate séchée au soleil + Parmesan + Ail + Huile de truffe
Bacon
Huile d'olive à l'ail + Mozzarella fraîche + Bacon fumé + Portobello + Oignon rouge
Calabrese
Sauce tomate + Mozzarella fraîche + Soppressata épicée + Olive + Basilic
Carnivoro
Sauce tomate + Mozzarella fraîche + Saucisse italienne + Pepperoni + Bacon + Basilic
Funghi
Huile d'olive à l'ail + Mozzarella fraîche + Champignon + Portobello + Fromage Gorgonzola + Roquette + Parmesan
Industria
Bœuf + Cheddar jaune + Laitue iceberg + Cornichon + Oignon + Graine de sésame + Sauce Industria
Margherita
Sauce tomate + Mozzarella fraîche + Basilic + Parmesan
Ortolana
Huile d'olive à l'ail + Mozzarella fraîche + Courgette + Oignon rouge + Poivron grillé + Fromage de chèvre + Pesto au basilic
Pepperoni E Formaggio
Sauce tomate + Mozzarella + Pepperoni
Toute garnie
Sauce tomate + Mozzarella râpée + Pepperoni + Champignon + Piment rouge
Tropicale
Soppressata + Ananas grillé + Alfredo fumé + Cheddar + Mozzarella + Coriandre + Coulis de miel
Porchetta
Porchetta maison + Mozzarella + Olive + Portobello + Pesto de basilic
Prosciutto E Rucola
Sauce tomate + Mozzarella fraîche + Prosciutto + Roquette + Tomate cerise séchée au soleil + Parmesan + Huile de truffe
Quattro Formaggi
Mozzarella fraîche + Gorgonzola + Cheddar + Parmesan
Salsiccia
Sauce tomate + Mozzarella fraîche + Saucisse italienne + Caciocavallo fumé + Basilic
Contre-filet New York
Contre-filet AAA de 12 oz + Purée de pommes de terre à l'ail + Légumes de saison
Côte de bœuf braisée
Côte de bœuf braisée + Purée de pomme de terre à l'ail + Légumes de saison + Rondelles d'oignon
Burger Industria
Provolone + Bacon croustillant + Laitue + Tomate + Oignon rouge + Sauce Industria + Frites Option végétarienne : Champignon portobello grillé.
Poulet parmesan
Poitrine de poulet panée + Sauce tomate + Mozzarella + Casarecce avec sauce tomate
Poulet Piccata Al Limone
Poulet poêlé + Beurre-blanc aux agrumes & câpres + Orzo tomate-basilic + Légumes de saison
Saumon grillé
Saumon grillé + Purée de topinambours + Légumes de saison + Salsa de poivrons rouges grillés
Steak & Frites
Aloyau AAA de 7 oz + Beurre aux herbes + Légumes de saison + Frites Possibilité d'ajouter des champignons sautés, du Chimichurri ou des crevettes grillées.
Casarecce Bolognese
Doigts de poulet
Servi avec frites
Penne
Sauce tomate + Parmesan
Pizza Margherita
Pizza Pepperoni
Affogato
Glace à la vanille française + Shot d'expresso Possibilité d'ajouter 1 oz de liqueur.
Crème Brûlée Nutella
Nutella + Noisette confite
Gâteau au fromage
Citron + Biscuits Graham + Compote de bleuets
Gelato Italiano
Saveurs du jour
Mini Ciambellas
Mini beignes fourrés au chocolat et aux noisettes + Crème fouettée
