MENU BOUFFE
Entrées
14
Bruschetta (3)
Baguette grillée, bruschetta aux tomates, réduction balsamique, Grana Padano.
15
Aubergine Parmesan
Rondelles d’aubergines frites, sauce tomate, Grana Padano, mozzarella, basilic.
16
Mozzarella in Carrozza (3)
Mozzarella panée au panko, sauce tomate, basilic, Grana Padano.
15
Arancini (3)
Fromage de chèvre, épinard, sauce marinara.
19
Boulettes de viande (3)
Sauce tomate, ricotta fraîche, Grana Padano, basilic.
23
Burrata italienne
Tomates cerises, oignons rouges, basilic, huile d’olive, vinaigre de vin rouge, baguette grillée.
34
Plateau de charcuteries
Charcuteries artisanales (prosciutto, salami milano, coppa), fromage Grana Padano, olives mixtes, baguette grillée.
6 | 16$ • 12 | 28$
Ailes de poulet
Servies avec une sauce aigre-douce maison et une vinaigrette au fromage bleu.
33
Côtelettes d’agneau
Côtelettes d’agneau grillées (3), servies avec labneh aux agrumes, salsa verde et citron.
23
Crevettes fra diavolo
Crevettes sautées, sauce tomate au beurre épicée, baguette grillée.
22
Calmars frits
Sauce marinara et citron.
Salades
AJOUTEZ DU POULET +9
AJOUTER 3 CREVETTES GRILLÉES +12
entrée | 16 • à partager | 25
Italienne
Radicchio, roquette, laitue romaine, poivrons rouges, céleris, olives kalamata, artichauts, concombres, oignons rouges, vinaigrette maison, origan.
entrée | 16 • à partager | 25
César
Laitue romaine, chips de pancetta, croûtons aux herbes et à l’ail, zeste de citron, Grana Padano.
entrée | 16 • à partager | 25
Roquette
Poire(s) bosc, échalottes françaises, Grana Padano, vinaigrette à l’ail rôti, miel et balsamique blanc, réduction balsamique.
entrée | 16 • à partager | 25
Betterave
Betterave marinée, échalotte française, roquette, fromage de chèvre, noix caramélisées, vinaigrette à l’ail rôti, miel et balsamique blanc.
Tartares
REPAS SERVI AVEC FRITES ET SALADE MAISON.
entrée | 22 • repas | 29
Tartare de thon
Purée d’avocat, tobiko, concombres, oignons verts, mayo au sésame, réduction soya-érable, crostini.
entrée | 22 • repas | 29
Tartare de saumon
Rice Krispies, tobiko, oignons verts, vinaigrette soya-sambal, mayo à la coriandre et gingembre, crostini.
entrée | 22 • repas | 29
Tartare de boeuf
Aïoli aux truffes, fromage Grana Padano, olives taggiasche, portobello rôti, zeste de citron.
Pâtes
23
Gnocchi
Gnocchi de pommes de terre, sauce tomate ou rosée, basilic, Grana Padano.
26
Spaghetti pesto et burrata
Sauce crémeuse au pesto de basilic, stracciatella de burrata, parmesan, amandes rôties.
25
Rigatoni Bolognese
Sauce à la viande (veau et porc), basilic, Grana Padano.
25
Tortellini Rosée
Tortellini au veau et fromage, sauce rosée, basilic, Grana Padano.
36
Spaghetti Frutti di Mare
Crevettes, calmars, moules, sauce Fra Diavolo (tomate épicée au beurre).
27
Tagliatelle Gamberi e Limone
Crevettes, zeste de citron, jus de citron, sauce au beurre et au vin blanc, herbes fraîches, panko assaisonnée.
26
Tagliatelle ai Funghi Selvaggi
Sauté de champignons sauvages, roquette, sauce au beurre et vin blanc, huile de truff e, Grana Padano.
26
Fettucine Alfredo
Crème, Grana Padano, persil.
26
Cavatelli Telefono
Sauce rosée, fromage bocconcini, basilic, Grana Padano.
26
Penne Alla Gigi
Pancetta, champignons, sauce rosée, oignons verts, Grana Padano.
26
Orecchiette Salsiccia e Rapini
Saucisses italiennes et rapinis, ail, chili, sauce tomate, basilic, persil, Grana Padano.
26
Mac & cheese au truffe
Sauce crémeuse au trois fromages, pâte de truffe noire, panko assaisonné.
31
Ravioli di Manzo
Raviolis farcis au boeuf, sauce crémeuse aux champignons sauvages, porto, Grana Padano.
Extras
POULET +9
(3) BOULETTES DE VIANDE +13
BURRATA ITALIENNE +14
GRATINÉ +5
PENNE SANS GLUTEN +5
Pizza
Rossa
21
Margherita
Sauce tomate, mozzarella fraîche, basilic, Grana Padano, huile d’olive.
25
Burrata
Sauce tomate, tomates cerises, burrata italienne, basilic, huile d’olive.
23
Pepperoni
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni.
24
Toute garnie
Sauce tomate, champignons, poivrons rouges, mozzarella fraîche, pepperoni.
Option Calzone +2
24
Salsiccia
Sauce tomate, mozzarella fraîche, saucisses italiennes épicées, caciocavallo fumé, basilic.
27
Prosciutto e Rucola
Sauce tomate, tomates cerises, mozzarella fraîche, roquette, prosciutto, huile de truff e, Grana Padano.
26
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella fraîche, artichauts, olives, champignons, prosciutto cotto, basilic.
26
Carnivoro
Sauce tomate, mozzarella fraîche, saucisses italiennes épicées, bacon fumé, pepperoni, basilic.
24
Calabrese
Sauce tomate, mozzarella fraîche, soppressata épicée, basilic.
Bianca
24
Bacon & Portobello
Huile d’olive à l’ail, mozzarella fraîche, bacon fumé, portobellos rôtis, oignons rouges.
24
Quattro Formaggi
Bocconcini, Grana Padano, gorgonzola, fromage cheddar, miel épicé.
24
Végétarienne
Huile d’olive à l’ail, mozzarella fraîche, champignons, courgettes, aubergines, poivrons rouge, épinards, oingons rouges, fromage de chèvre, pesto de basilic.
24
Funghi
Huile d’olive à l’ail, champignons creminis et portobellos rôtis, mozzarella fraîche,
gorgonzola, roquette, Grana Padano, huile de truffe.
25
Industria
Boeuf haché, cheddar jaune, oignons, cornichons, laitue iceberg, sauce burger.
Extras
Tomates cerises +4
Huile de truffe +4
Champignons +4
Olives +4
Roquette +4
Mozzarella fraîche +5
Saucisses italiennes épicées +5
Pepperoni +5
Soppressata +5
Bacon fumé +6
Boeuf haché +6
Prosciutto +8
Poulet +9
Burrata italienne +14
Favoris
24
Burger Angus
Galette de CAB de 7oz, bacon fumé, fromage mozzarella, oignons caramélisés, mayo épicée, laitue iceberg. Servi avec frites ou salade maison.
25
Sandwich de boeuf braisé
Boeuf braisé, poivrons rouges rôtis, oignons caramélisés, mozzarella, laitue iceberg, mayonnaise, pain à base de pâte à pizza maison. Servi avec frites ou salade maison.
25
Sandwich Pollo Alla Parmigiana
Poitrine de poulet panée, sauce tomate, fromage Grana Padano, mozzarella fondue, basilic, pain maison à base de pâte à pizza. Servi avec frites ou salade maison.
25
Sandwich aux Boulettes
Boulettes maison Industria, sauce tomate, fromage Grana Padano, mozzarella fondue, pain maison à base de pâte à pizza. Servi avec frites ou salade maison.
32
Pollo Alla Parmigiana
Poitrines de poulet panées, sauce tomate, mozzarella, cavatelli avec sauce tomate, basilic.
39
Steak Frites
Bavette CAB de 8oz, frites, sauce au poivre.
39
Joue de boeuf braisée
Joue de boeuf braisée, purée de pommes de terre à l’ail rôti, rapini sauté, sauce demi-glace de veau.
35
Suprême de poulet marsala
Suprême de poulet , champignons, sauce marsala, purée de pommes de terre, rapinis sautés.
31
Saumon Grillé
Saumon grillé, caponata sicilienne, salsa cruda d’avocats et tomates cerises.
Les à côtés
6
Rapini
6
Frites
Menu Enfants
DISPONIBLE POUR CHAQUE ENFANT ÂGÉ DE 12 ANS ET MOINS.
COMPREND UNE BOISSON ET GLACE À LA VANILLE OU AU CHOCOLAT.
12
Penne à la sauce tomate ou rosée
12
Rigatoni à la bolognaise
12
Pizza fromage
12
Pizza pepperoni
12
Tendre de poulet
Dessert
12
Ciambelle
Mini beignets farcis au chocolat et à la noisette.
13
Gâteau au fromage aux carottes et au caramel
8
Mini Cannoli (3)
Garniture à la ricotta.
12
Fondant au chocolat
Crème glacée à la vanille et coulis de fraises.
12
Tiramisù
12
Crème brulé
demi | 12 • entière | 17
Pizza Nutella
Pâte à pizza frite, ricotta, Nutella.
Boissons
Café
( LAIT D’AVOINE OU D’AMANDES | 0,75 )
3/4
Espresso
4,50
Cappuccino
4,50
Latte
Chaud ou glacé.
4,75
Mokaccino
Chaud ou glacé.
3,50
Macchiato
3,25
Americano
2,75
Café filtre
5
Chocolat chaud
Crème fouetté et Guimauves
Café Alcoolisé
11
B-52
11
Baileys
11
Brazilian
11
Irish
11
Frangelico
11
Spanish
11
Tia Maria
Spéciaux
Lundi au Vendredi
Speedrail | 6
Bières locales 12oz | 6
Vins sélections 6oz | 7 (4 to 7)
Petite salade césar | 10
Bâtonnet de mozzarella fais maison, servie avec sauce tomate (2) | 11
Sliders de boulettes de viande, sauce tomate, mozzarella fumé (2) | 12
Crostino de ricotta, pancetta, miel, basilic (2) | 12
Bouché de poulet frit, farçi de mozzarella, servi avec sauce tomate et pesto de basilic, parmesan | 12
Mercredi
25% de rabais sur certains vins.
45 (par personne)
Jeudi date night
Entrée (à partager)
Salade cesar & arancini au trois fromages et épinards (2)
Deuxième service (à partager)
Gnocchi pomodoro
Troisième service
Choix de pizza
Desserts
Mini cannoli sicilien
FORFAIT DU DIMANCHE CUEILLETTE/UBER EATS
POUR 6 À 8 PERSONNES
