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Entrées
16.25
Bruschetta
Tomates, basilic frais, Grana Padano, huile d’olive infusée au basilic, glace balsamique.
19
Brie et pain
Brie chaud, figues fraîches, miel épicé, pain au levain grillé, sel de Maldon, romarin grillé.
17
Boulettes de viande
Sauce tomate, Grana Padano, basilic frais.
19 | 38 (Partageable)
Calamars frits
Citron, sauce arrabbiata chaude.
19
Calamars grillés
Légumes verts frais, câpres, huile d’olive, tomates cerises, Oranges carbonisées.
20
Côtelettes d’agneau grillées (4)
Salsa Verde.
19 | 38 (Partageable)
Ailes de poulet
Au choix : buffle, sel et poivre, grana padano et pancetta, miel et sriracha.
19
Trempette aux artichauts et aux épinards
Artichauts, épinards, ail citronné, chips de Grana Padano.
19.50
Mozzarella frite
Sauce tomate, basilic, Grana Padano.
Salades
16.75 | 23.25 (Partageable)
César
Croûtons à l’ail, chips de pancetta, grana padano, zeste de citron.
16.75 | 23.25 (Partageable)
Betterave
Roquette, oignons grillés, fromage de chèvre, noix caramélisées, vinaigrette balsamique blanche.
16.75 | 23.25 (Partageable)
Chou frisé frais
Chou frisé rouge sucré, tomates cerises, mélasse de grenade, poivrons rouges, oignons rouges, radis, wontons croustillants, menthe fraîche, persil frais, vinaigrette au sumac et aux agrumes.
Ajoutez à votre salade
Ajouter du poulet grillé +6
Ajouter des crevettes grillées ou du saumon +9
PÂTES
LES PÂTES TRADITIONNELLES SONT FABRIQUÉES SUR PLACE ET À L’ÉTAT FRAIS. REMPLACER PAR DES PÂTES SANS GLUTEN +3
23
Casarecce Telefono
Pâtes casarecce, sauce rosée, fior di latte, basilic, grana padano.
25
Spaghetti E Polpette
Spaghetti, sauce tomate, boulettes de viande, basilic, Grana Padano.
25.50
Penne Alla Gigi
Penne, champignons, pancetta, sauce rosée, ciboulette, grana padano.
23.50
Tagliatelle al Funghi Selvaggi
Tagliatelles, champignons sauvages, roquette, tomates cerises séchées au soleil, grana padano, ail, crème de truffe.
24
Rigatoni à la bolognaise
Rigatoni, ragoût mijoté, Grana Padano.
25.50
Fettucine Alfredo
Sauce Alfredo, poulet grillé, microverts.
35
Gnocchi au steak et aux champignons sauvages
8 oz de faux-filet, demi-glace au vin rouge, sauce tomate, oignons croustillants, ciboulette fraîche.
27
Spaghetti aux crevettes et gremolata
Crevettes, ail, persil frais, huile d’olive, piment, citron.
22
Gnocchi frais
Gnocchi de pommes de terre, basilic, Grana Padano.
Choix entre sauce tomate ou sauce rosée.
FAVORIS
40
Côtes de bœuf braisées pendant 15 heures
Côte de bœuf braisée, demi-glace au vin rouge, purée de pommes de terre à l’ail, légumes de saison, raifort, rondelles d’oignon.
28.50
Poulet à la parmigiana
Poitrine de poulet panée, sauce tomate, mozzarella, casarecce à la sauce tomate.
35
Steak et frites
Filet de bœuf AAA 8oz, frites, légumes de saison.
Ajouter à votre steak:
Chimichurri + 2
Champignons sautés + 3
Crevettes grillées + 9
32
Saumon en croûte d’herbes
Purée de betteraves rouges rôties, gremolata à la grenade et aux pistaches, légumes de saison, micro-pousses.
21
Burger Industria
Provolone, bacon croustillant, laitue, tomate, oignons rouges, sauce Industria, frites.
Option végétarienne : champignon portobello grillé.
Pizza
Rossa
20.75
Margherita
Sauce tomate, fior di latte, basilic, grana padano.
23.25
Toute garni
Sauce tomate, mozzarella râpée, pepperoni, champignons, poivrons rouges.
21.25
Pepperoni e fromaggio
Sauce tomate, mozzarella râpée, pepperoni.
24.25
Carnivoro
Sauce tomate, fior di latte, saucisse italienne, pepperoni, bacon, basilic.
23.25
Calabrese
Sauce tomate, fior di latte, sopressata épicée, olives, basilic.
24.25
Prosciutto e Rucola
Sauce tomate, fior di latte, prosciutto, roquette, tomates cerises séchées au soleil, grana padano, huile de truffe.
22.75
Giardino
Sauce au rosé, champignons, tomates cerises séchées, oignons rouges, jeunes pousses d’épinards, olives, mozzarella râpée, fromage de chèvre, origan, flocons de piment.
Bianca
22.75
Funghi
Huile d’olive à l’ail, fior di latte, champignons, portobello, gorgonzola, roquette, grana padano.
23.25
Industria
Bœuf, cheddar jaune, laitue iceberg, cornichons, oignons, graines de sésame, sauce Industria.
23.25
Bacon
Huile d’olive à l’ail, fior di latte, bacon fumé, portobello, oignons rouges.
23.25
Tropicale
Soppressata épicée, ananas grillés, Alfredo fumé, cheddar, mozzarella, coriandre, filet de miel.
26
Côte courte
Côtes de bœuf braisées, sauce demi-glace au vin rouge, champignons, oignons grillés, mozzarella râpée, parmesan, flocons de piment, origan, ail rôti, aïoli au raifort.
Ajoutez à votre pizza
Trempette à l’ail +2
Tomates cerises séchées au soleil | Légumes | Olives | Roquette | Jalapeños +3
Bœuf | Anchois | Saucisse | Pepperoni | Soppressata +4
Prosciutto | Poulet grillé +6
Menu Lunch
Sandwichs italiens
DISPONIBLE DE 11H30 À 15H00
18
Caprese
Tomate ancienne, fior di latte, basilic frais, glace balsamique, huile d’olive.
20
Salumi
Jambon, sopressata, provolone, piments forts, roquette, glace balsamique, huile d’olive.
20
Les boulettes de viande de Nonna
Boulettes de viande maison, sauce tomate, mozzarella, basilic frais.
20
Deli New-Yorkais
Pastrami, moutarde au miel piquante, choucroute, provolone.
Menu enfant
13
Doigts de poulet avec frites
12
Pizza au fromage
13
Pizza au pepperoni
11
Penne aux tomates et au parmesan
Desserts
8
Affogato
Glace à la vanille française, shot d’espresso.
Ajouter 1oz d’alcool +5
11
Gâteau au fromage
Saveurs saisonnières, demandez à votre serveur.
10
Tiramisù della nona
Crème au mascarpone, biscuits Savoiardi, expresso infusé à l’amaretto.
11
Mini Ciambellas
Mini beignets fourrés au chocolat et aux noisettes, crème fouettée.
9
Torte au Chocolat Sans Farine
Noisettes confites, crème fouettée.
Boissons
Café
3.75
Café ou thé
3.85
Espresso
4.5
Cappuccino
5
Latte
10
Caffè Industria 2 oz
Galliano + Tia Maria + Café + Crème + Copeaux de chocolat.
10
Caffè Italiano 2 oz
Crème Forty Creek + Amaretto + Café + Bordure en sucre + Crème fouettée.
