Souper
Apéritifs
16.25
Bruschetta
Tomates Heirloom + Basilic frais + Parmesan + Huile d’olive infusée au basilic + Glace balsamique
19
Brie et pain
Brie chaud + figues fraîches + miel épicé + levain grillé + sel de mer Maldon + romarin grillé
16.50
Boulettes de viande
Sauce tomate + parmesan + basilic frais
19 | 38 (Partageable)
Calamars frits
Sauce arrabbiata et citron
20
Côtelettes d’agneau grillées (4)
Salsa Verde. Ajouter une côtelette +4
15
Arancini aux 3 fromages et épinards
Sauce Arrabbiata
19
Calamars grillés
Légumes verts frais + câpres + huile d’olive + tomates cerises + oranges grillées
19 | 38
Ailes de poulet
Choix de Buffalo | Sel et poivre | Parmesan Pancetta Miel Sriracha | Nonna’s Smokehouse Rub
17.50
Crevettes Bomba
Crevettes + beurre de chili fumé + tomates concassées + ciboulette + ail + pain grillé
18.25
Trempette aux artichauts et aux épinards
Artichauts + épinards + ail et citron + chips au parmesan
19
Burrata
Garnitures saisonnières, demandez à votre serveur
19.50
Mozzarella frite
Sauce tomate + basilic + parmesan
Salades
16.25 | 22.75 (Partageable)
Roquette
Parmesan + poire de Bosc + vinaigrette au balsamique blanc + échalotes + glace au balsamique
15.50 | 21.50 (Partageable)
César
Croutons à l’ail + copeaux de pancetta + parmesan + zeste de citron
16.25 | 22.75 (Partageable)
Betterave
Roquette + oignons grillés + fromage de chèvre + noix confites + vinaigrette au balsamique blanc
16.25 | 22.75 (Partageable)
Italien
Feuilles vertes fraîches + tomates cerises + oignons rouges + peperoncino + olives + vinaigrette aux herbes et au parmesan
Ajouter à votre salade
Ajouter du poulet grillé +6
Ajouter des crevettes ou du saumon grillé +9
Entrées
37
Côte de bœuf braisée
Short Rib de bœuf braisé + Demi-Glace au vin rouge + Purée de pommes de terre à l’ail + Légumes de saison + Raifort + Rondelles d’oignon
28.50
Poulet Parmigiana
Blanc de poulet pané + sauce tomate + mozzarella + casarecce à la sauce tomate
38
Steak Frites
Filet de porc AAA 7oz. Sirloin + frites + légumes de saison
AJOUTER À VOTRE STEAK
Champignons sautés +3 | Chimichurri +2 | Crevettes grillées +9
29.75
Poulet piccata
Poulet poêlé + Beurre blanc aux agrumes et au cèdre + Orzo tomate-basilic + Légumes de saison + Orzo tomate-basilic + légumes de saison
31.50
Saumon en croûte d’herbes
Purée de betteraves rouges rôties + grenade et pistache
Gremolata + Légumes de saison + Mircogreens
21.50
Burger Industria
Provolone + Pancetta croustillante Bacon + Laitue + Tomate + Oignons rouges + Sauce Industria + Frites
Option végétarienne : Champignon Portobello grillé.
Pâtes
LES PÂTES TRADITIONNELLES SONT FABRIQUÉES SUR PLACE ET À L’ÉTAT FRAIS. REMPLACER PAR DES PÂTES SANS GLUTEN +3
23
Casarecce Telefono
Pâtes Casarecce + Sauce rosée + Fior Di Latte + Basilic + Parmesan
25
Spaghetti E Polpette
Spaghetti + sauce tomate + boulettes de viande + basilic + parmesan
24
Ravioli Alla Ricotta
Raviolis farcis au fromage et aux épinards + sauce crémeuse au pesto + noix de pin + parmesan
25.50
Penne Alla Gigi
Penne + Champignons + Pancetta + Sauce rosée + Ciboulette + Parmesan
27.75
Spaghetti al Frutti di Mare
Spaghetti + moules + crevettes + calamars + sauce tomate safranée + basilic
23.50
Tagliatelle al Funghi Selvaggi
Tagliatelles + champignons sauvages + roquette + tomates cerises séchées au soleil + parmesan + ail + huile de truffe
24
Tagliatelle Bolognese
Tagliatelles + Ragu mijoté + Parmesan
25.50
Fettucine Alfredo
Sauce Alfredo + Poulet grillé + Micro-légumes
38
Steak et Gnocchi aux champignons sauvages
Contre-filet de 10 oz + Demi Glace au vin rouge + Sauce tomate + Oignons croustillants + Ciboulette fraîche Oignons croustillants + Ciboulette fraîche
28
Spaghetti aux asperges et burrata
Asperges sautées + ail rôti + crème d’asperges + burrata + pistaches + grana padano + zeste de citron
Pizza
Rossa
20.75
Margherita
Sauce tomate + Fior Di Latte + Basilic + Parmesan
23.25
All Dressed
Sauce tomate + Mozzarella râpée + Pepperoni + Champignons + Poivrons rouges
21.25
Pepperoni e fromaggio
Sauce tomate + Mozzarella râpée + Pepperoni
24.25
Carnivoro
Sauce tomate + Fior Di Latte + saucisses italiennes + pepperoni + bacon + basilic
23.25
Calabrese
Sauce tomate + Fior Di Latte + Soppressata épicée + Olives + Basilic
24.25
Prosciutto e Rucola
Sauce tomate + Fior Di Latte + Prosciutto + Roquette + Tomates cerises séchées + Parmesan + Huile de truffe
Bianca
22.75
Funghi
Huile d’olive à l’ail + Fior Di Latte + Champignons + Portobello + Gorgonzola + Roquette + Parmesan
22.75
Ortolana
Fior Di Latte + courgettes + oignons rouges + fromage de chèvre + pesto au basilic + poivrons rouges
23.25
Industria
Bœuf + Cheddar jaune + Laitue Iceberg + Cornichons + Oignons + Graines de sésame + Sauce Industria
23.25
Bacon
Huile d’olive à l’ail + Fior Di Latte + Bacon fumé + Portobello + Oignons rouges
20.75
Quatro fromaggi
Fior Di Latte + Gorgonzola + Cheddar + Parmesan
23.25
Tropicale
Soppressata épicée + ananas grillés + Alfredo fumé + cheddar + mozzarella + coriandre + filet de miel
23.50
Pollo al pesto
Base de pesto + oignon rouge + mozzarella râpée + poulet + tomate cerise + jeunes épinards + flocons de piment + origan
Ajouter à votre pizza
Trempette à l’ail +2
Tomates cerises séchées au soleil | Légumes | Olives | Roquette | Jalapeños +3
Boeuf | Anchois | Saucisse | Pepperoni | Soppressata +4
Prosciutto | Poulet grillé +6
Dîner
Entrées
9
Soupe du jour
19
Calamars grillés
Légumes verts frais + câpres + huile d’olive + tomates cerises + oranges grillées
15
Arancini aux 3 fromages et épinards
Sauce Arrabbiata
16.50
Boulettes de viande
Sauce tomate + parmesan + basilic frais
20
Côtelettes d’agneau grillées (4)
Salsa Verde. Ajouter une côtelette +4
19
Calamars frits
Sauce arrabbiata et citron
17.50
Crevettes Bomba
Crevettes + beurre de chili fumé + tomates concassées + ciboulette + ail + pain grillé
19
Ailes de poulet
Choix de Buffalo | Sel et poivre | Parmesan Pancetta Miel Sriracha | Nonna’s Smokehouse Rub
18.25
Trempette aux artichauts et aux épinards
Artichauts + épinards + ail et citron + chips au parmesan
19
Burrata
Garnitures saisonnières, demandez à votre serveur
Salades
16.25 | 22.75 (Partageable)
La roquette
Parmesan + poire de Bosc + vinaigrette au balsamique blanc + échalotes + glace au balsamique
15.50 | 21.50 (Partageable)
César
Croutons à l’ail + copeaux de pancetta + parmesan + zeste de citron
16.25 | 22.75 (Partageable)
Beet
Roquette + oignons grillés + fromage de chèvre + noix confites + vinaigrette au balsamique blanc
16.25 | 22.75 (Partageable)
Italien
Feuilles vertes fraîches + tomates cerises + oignons rouges + peperoncino + olives + vinaigrette aux herbes et au parmesan
Ajouter à votre salade
Ajouter du poulet grillé +6
Ajouter des crevettes ou du saumon grillé +9
Sandwichs
Servi avec un choix de frites ou de salade italienne
REMPLACER PAR DES FRITES DE PATATES DOUCES | SALADE DE CÉSAR | SALADE DE BETTERAVES | SALADE DE ROQUETTE +2.50
21.50
Burger Industria
Provolone + Pancetta croustillante Bacon + Laitue + Tomate + Oignons rouges + Sauce Industria + Brioche
19
Sandwich Salsiccia
Italian Sausage + Roasted Red Peppers + Mozzarella + Industria Sauce + Fresh Baked Panini
18
Burger Portobello
Provolone + laitue + tomates + oignons rouges + sauce Industria + pain brioché
19
Sandwich Prosciutto
Prosciutto + Mozzarella frite + Sauce tomate + Panini frais cuit au four
19
Sandwich Polpette
Boulettes de viande + Provolone + Grana Padano + Sauce tomate + Panini frais cuit au four
18
Sandwich Arancini
Arancini aux 3 fromages et épinards + fromage de chèvre + roquette + balsamique + panini frais cuit au four
Menu Enfants
11
Penne aux tomates et au parmesan
11
Casarecce à la sauce bolognaise
12
Pizza au fromage
13
Pizza au pepperoni
13
Doigts de poulet avec frites
Desserts
8
Affogato
Crème glacée à la vanille française + café expresso.
(Ajouter 1 oz. de liqueur + 5)
11
Gâteau au fromage
Saveurs saisonnières, Demandez à votre serveur.
10
Tiramisù della nona
Crème au mascarpone + biscuits Savoiardi + Espresso infusé à l’Amaretto.
11
Ciambellas Mini
Mini donuts fourrés au chocolat et aux noisettes + crème fouettée.
9
Torte au chocolat sans farine
Noisettes confites + crème fouettée.
9.5
Gelato Italiano
Saveurs du jour
Boissons
CAFÉ
3.75
Café ou thé
3.85
Espresso
4.5
Cappuccino
5
Latte
10
Caffè Industria 2 oz
Galliano + Tia Maria + Café + Crème + Copeaux de chocolat.
10
Caffè Italiano 2 oz
Crème Forty Creek + Amaretto + Café + Bordure en sucre + Crème fouettée.
14
Espresso Martini 2 oz
Vodka Grey Goose + Kahlua + Espresso + Sirop simple + grains de café.
